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#秋天怎么吃#混合肉丸子(4/10)
准备食材摘洗干净待用。
将猪肉和牛肉剁成泥，加入鸡蛋、生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉，顺时针搅打上劲。
加入香菇末和姜末。
加少许水，拌勻继续搅打上劲。
锅中加入猪肥肉炼出油，锅中留油去肉渣，倒入清水加韩式泡菜烧开。
手抓一把肉泥，让肉泥从虎口挤出，用勺子舀着，放入沸汤锅中，依次将所有肉泥做完，全下入锅中。
将肉丸子煮熟。
另超砂锅，用青杭椒圈垫入锅底。
将煮熟的肉丸子倒入砂锅中，加少许盐和鸡精调味煮开。
撒胡椒粉，加香菜段即可。