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#秋天怎么吃#清蒸鲫鱼(5/9)
鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里的黑膜，头尾各切一刀把白筋抽出。
鱼身内外抹上少许盐腌制片刻。
姜洗净去皮切细丝，红椒洗净切丝。
将姜丝放少许进鱼肚，剩余的跟红椒丝一起均匀的摆在鱼身上。
放入蒸烤箱选择纯蒸功能，105度蒸十五分钟。
蒸鱼的时候将香葱洗干净，葱白和葱叶分别切丝。
蒸好的鱼倒掉汤汁（因为汤汁比较腥），放入葱丝，倒入蒸鱼豉油。
花生油倒入锅中烧开。
将烧热的热油倒在鱼身上将葱爆香即可。一道操作简单的清蒸鲫鱼就做好了。