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双椒兔丁(3/13)
兔肉切小丁，大葱嫩姜青红辣椒都切细段，大蒜切小块
兔丁加入一大勺料酒
一勺豆瓣酱
一勺淀粉
再加入大蒜和干花椒粒后抓匀，腌制10分钟
大火，热锅下油（菜籽油需要热透）
倒入腌制好的兔丁，翻炒1分钟
加入青红辣椒，继续翻炒20秒
加入适量盐调味（具体用量根据豆瓣酱咸淡调整）
加嫩姜和大葱，继续翻炒15秒后关火
加入一小勺味精
一小把熟芝麻，翻炒均匀即可
好吃又不长肉的双椒兔丁做好了，开动吧！