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萝卜丝蒸肉丸(2/13)
猪肉清洗干净，切片后剁碎
放入碗中，加入生抽，料酒，白糖，姜末，盐，鸡蛋和淀粉，朝同一个方向，搅打上劲(鸡蛋的量有点多了，以至于我又加多了淀粉，小伙伴们要减量)
白萝卜去皮洗净
用工具擦成丝状
加入少量的盐，拌匀
腌5分钟后挤掉水份
取适量肉泥，在掌心弄圆形，放入到盘中
表面铺上白萝卜丝
少许的枸杞用水洗干净
用来装饰表面
把盘子放入到蒸盘中
蒸烤箱的水箱注满水后，送入食物，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度，蒸30分钟(我弄的肉圆有点大，所以蒸的时间长点)
成品图