烤猪皮(
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猪皮洗干净切片(有毛的,记得要拔干净)
放入盆中
加入盐,料酒,生姜拌匀后泡制1个小时
一个小时后,加入适量的清水,烧开煮5一10分钟,把猪皮煮熟
捞出来,沥干水分后放入碗中
加入料酒,生姜,胡椒粉,蚝油,盐,糖和干辣椒拌匀,腌制15分钟
15分钟后,把所有材料全部一起放入烤盘里
直接送入烤箱,不用预热,200度20分钟
成品图