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自制梅干菜饼(9/20)
准备好；
面粉加水加油和成光滑的面团，放入干净的容器醒发20分钟；
梅干菜洗干净，然后用温水泡发；
泡发好的梅干菜挤干净水分切碎放入碗里备用；
青椒切碎备用；
五花肉馅放入锅里炒熟备用；
把切碎的材料放到一个大碗里；
开始调酱汁，把所有调料放入一个碗里搅拌均匀；
倒入备好的料倒入酱汁搅拌均匀即可；
把醒发好的面团揉成团；
揉成长条，切成大小一样的剂子；
取其中一个揉圆按扁；
擀圆包入馅料；
像包包子一样捏紧，收口朝下；
用手稍稍压扁，然后用擀面杖稍稍擀开，注意不要擀破；
擀开后刷一些水；
撒上白芝麻；
做好的饼胚放入煎锅煎烙；
煎至两面上色即可；
开吃～