自制梅干菜饼(
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准备好;
面粉加水加油和成光滑的面团,放入干净的容器醒发20分钟;
梅干菜洗干净,然后用温水泡发;
泡发好的梅干菜挤干净水分切碎放入碗里备用;
青椒切碎备用;
五花肉馅放入锅里炒熟备用;
把切碎的材料放到一个大碗里;
开始调酱汁,把所有调料放入一个碗里搅拌均匀;
倒入备好的料倒入酱汁搅拌均匀即可;
把醒发好的面团揉成团;
揉成长条,切成大小一样的剂子;
取其中一个揉圆按扁;
擀圆包入馅料;
像包包子一样捏紧,收口朝下;
用手稍稍压扁,然后用擀面杖稍稍擀开,注意不要擀破;
擀开后刷一些水;
撒上白芝麻;
做好的饼胚放入煎锅煎烙;
煎至两面上色即可;
开吃~