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长豆角酿肉(2/17)
先把蒜末和姜末以及葱花放入碗中，加入一点水，浸泡十分钟
适量的猪肉洗干净后切片，再剁成肉泥
放入干净的盆中，加入料酒，生抽，盐，芝麻香油
再把刚才浸泡的葱姜末水倒入
最后再加入一勺淀粉
搅拌均匀，腌制15分钟
长豆角一把放入水中，清洗干净，在掐去头尾
锅中烧开水，加入少许的玉米油和盐
再把清洗干净的长豆角放入，焯2分钟，长豆角变软后即可捞出
立马放入凉水中降温
然后再把长豆角编织成花环形状
依次编好后，放入烤盘中，再把猪肉泥填进那个圆圈里(如图)，把烤盘放入到蒸盘中
蒸烤箱的水箱注满水后，送入食物，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设定100度蒸25分钟
锅里下玉米油，再把蒜头碎加入爆香
爆出香味后再加入生抽，清水，葱花，煮开即可关火
淋在蒸好的豆角酿肉上，再撒上一些葱花装饰
成品图