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椰蓉吐司#秋天怎么吃#(10/13)
先睹为快,绵软酥香。
准备椰蓉馅料食材。
椰蓉馅料食材放在碗中拌均,静置。
准备好面团的食材。
除黄油外的食材放入厨师机面缸里。
开1档将食材搅均,转2档搅打至粗膜状态。
加入黄油,打开3档搅打15分钟,转4档搅打2分钟,就可以达到完全扩展阶段了。
将面团揉排气,擀成面片。将椰蓉馅抺在面片表面,卷起来,用刀从面卷的正中间切开,注意前端不要切开。将切开的两条面片交叉编织起来,将两头塞在底部,放入吐司盒发酵。
待吐司发酵至9分满时,烤箱180度预热,180度烤40分钟。
出炉,即刻倒出入烤网上晾温装袋。
绵软酥香。
椰香浓郁,太好吃了。
柔软好吃还有拉丝。