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#秋天怎么吃#筒骨萝卜汤(4/7)
白萝卜切滚刀块备用，筒骨买来就已经是剁成大块的了。
筒骨焯水去血沫，洗洗干净，放入锅里，放入常温水，大火把水烧开。（我这里用的是玛捷斯料理锅，设置140℃烧开。）
水烧开后，撇去浮沫，放入拍碎的姜块。
放入滚刀块的白萝卜。
大火烧开后，转小火（约95℃）慢炖3个小时，即可。 （玛捷斯料理锅的设置：1，140℃速度0，先把水烧开。2，时间：3小时，速度：0就是刀头不动，温度，95℃）
最后调入少许盐即可享用了。
美味，我一人就可以吃一大碗。