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炸鸡腿(6/7)
鸡腿洗净用刀划几道方便入味，腌制用材料放一起，蒜拍碎，混合好后用手给它按摩，让每个鸡腿都粘上材料，按几分钟盖保鲜膜淹四个小时以上，我是早上九点淹到下午四点，夏天请放冰箱冷藏腌制
腌好的鸡腿
腌好的鸡腿拿出来先裹满一层淀粉，裹好用手拍下，然后粘鸡蛋液
沾满鸡蛋液在粘面包糠
这是粘好面包糠的，用手轻轻拍下好粘住
小火慢炸，一定要小火，要不外面糊了里面不熟
炸到这样金黄酥脆捞出，撒孜然和辣椒面，比买的好吃多了，儿子边吃边说真好吃