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北海道吐司（汤种法）(17/18)
汤种材料中的吐司粉和水混合，用蛋抽轻轻搅拌均匀
全程小火，一边加热，一边用蛋抽不断搅拌
加热到面糊浓稠即可，装小盘中，凉却备用
准备所需要的材料
先将淡奶油、全蛋液、牛奶这些液体放入面包桶中
再将盐、糖对角放入
除了黄油，其他材料放入面包桶中
启动和面程序，10分钟，加入黄油，继续和面程序25分钟，至扩展阶段
将揉好的团，排气，平均分成3份，然后用保鲜膜盖好，松驰15分钟
取一个松驰好的小面团，用擀面杖擀成长舌形，从上往下卷起
其他两个面团用同样方法卷好，卷好的三个面团，盖上保鲜膜再松驰15分钟
松驰好的面团擀开，卷起
将卷好的面团，放入吐司盒中
将吐司盒放入温暖湿润处进行发酵，发酵至8分满时，盖上吐司盖，继续发酵，轻拉吐司盖，感觉有明显阻力，就可以了
放入事先预热好的烤箱，180度，烤40分钟
烤好，脱模放晾网上冷却
成品图
成品图