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回锅肉(5/8)
主材料，五花肉以及辣椒大蒜。
水中放入姜片和料酒，放入五花肉煮熟捞起。
辣椒随意切片，大点吃的时候比较好夹。
五花肉在锅中煎至金黄捞起备用。
爆香蒜末，加入豆瓣酱炒出红油。
放入青红椒以及大蒜炒均匀，倒入五花肉加上一勺甜面酱炒均匀即可。
因为本身不是四川人，也肯定做不了正宗回锅肉，不过真的相当开胃下饭。
经典川菜回锅肉…