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只需一次发酵的低卡松软白土司(
3
/7)
所有材料除食盐之外,加入面包机,选择面包面团程序,揉至差不多扩展阶段加食盐,然后继续揉面至完全阶段。
取出揉好的面团,分成三等份,滚圆
每个面团分别幹开,翻面,自上而下卷起来,收口向下,盖湿布静置15分钟。
将静置好的面团,再次幹长,翻面,自上而下卷起来,收口向下放置。
将整形好的面团放入土司盒,放置温暖湿润处封保鲜膜或者湿布发酵到差不多满盒。
将土司盒放入预热好的烤箱,中下层,180度。
放入烤箱大概10分钟后,看上色程度满意了就加盖锡纸继续烤,一共烤40分钟。