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紫薯冰皮月亮蛋糕(16/17)
准备好所用食材。
将金龙鱼糕点用小麦粉倒入面粉筛中过筛一次。
将色拉油、蛋黄、牛奶混合均匀。
筛入面粉搅匀。
蛋清里分三次加糖，打至九分发。
面糊和蛋清混合均匀，倒入烤盘中，放入烤箱中，170度烘烤18分钟，结束后晾凉备用。
将雪梅娘粉、牛奶、糖、色拉油、紫薯粉混合均匀。
过筛一次。
放入蒸锅中蒸15分钟。
趁热放入黄油，不烫手时揉匀。
将冰皮分成5份，取一个擀成大片。
蛋糕片用圆形工具切割出大小。
淡奶油加糖粉打发，挤上淡奶油，放一块蛋糕片，包起来捏紧封口，冷藏一小时后食用。
成品。
成品。
成品。
成品。