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野韭菜鸡蛋饼 #秋天怎么吃#(7/10)
割下来的韭菜择洗干净,控净水分。
准备好鸡蛋和面粉,如果家中有玉米面可加三分之一的玉米面,常吃粗粮有益健康。
野韭菜切碎,看这韭菜切碎有多细小精致。
取大盆,加入面粉和野韭菜碎,打入鸡蛋,看这鸡蛋黄的颜色多漂亮,这鸡蛋是从姐姐家拿来自家养的笨鸡蛋,绿色食材,好吃又营养。
加入适量的水,将所有食材搅拌均匀无颗粒,加入适量的盐、少许胡椒粉搅拌均匀。
完全搅拌均匀,如图这样就好了。
平底锅刷油,倒入野韭菜鸡蛋面糊,晃一晃均匀平铺锅底小火烙。
一面烙好,翻面烙另一面,直至烙熟。
出锅,将大饼切成块装盘,ok!端上餐桌。
将大饼切成块装盘,ok!端上餐桌。