小萝卜苗,去掉黄叶,用厨房剪剪掉根部,不要全部剪掉哦,那是没长出来的小萝卜,只需把尾须剪掉就好。
锅中水煮沸,加一点盐,将萝卜苗焯烫一分钟,捞出,冷水浸泡,去掉萝卜苗的苦涩味道。
铺满了黄豆粉蔬菜锅的样子是这样的,盖盖,大火烧开转小火慢慢煨十分钟。
这十分钟内后期,用锅铲把覆盖的豆粉打散,以免结块不容易成熟,再继续煨。
这道地道的地方特色小豆腐,营养非常丰富,蔬菜的清香,伴着黄豆粉的豆香,越嚼越香,即当菜,又当饭。
小萝卜苗,去掉黄叶,用厨房剪剪掉根部,不要全部剪掉哦,那是没长出来的小萝卜,只需把尾须剪掉就好。