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#秋天怎么吃#坚果燕麦素油面包(5/13)
准备食材
除燕麦片外所有原料投入面包机缸中开启和面程序20~25分钟.
面团揉成光滑面团后整理一下发酵至2倍大，手指戳个洞，洞口不回缩即可。这个面包面团揉光滑即可。
把面团整理一下拍出空气，擀成长方形，厚度约3~4mm.
铺上坚果燕麦片，一头略留些面团。
卷起~
底部按薄，卷起即可。
放入烤盘后放入烤箱40度发酵1小时左右。烤箱中放一碗冒热气的温水保持湿度。
面团发酵至原来的2倍大。表面刷一层蛋液后，用锋利的刀斜着割口即可。
放入提前预热好的烤箱，上下火160度，约烤40分钟左右。中途上色过深记得加盖锡纸。
面包出炉后室温放凉即可~
成品图
成品图