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BRUNO贴秋膘|香薯栗子馒头(3/10)
准备好食材，香薯削皮切块蒸熟后压成泥
面粉糖酵母香薯泥和水混合成棉絮状
揉成光滑面团备用（我的香薯没有完全按压成泥，保留了少许颗粒)
面团分割40g出来，加入可可粉混合成可可面团
香薯面团和可可面团分别分割成四等份
取一个可可面团擀开，擀成比香薯面团大，用包包子手法包进去
包好之后稍微按压一下，把一端捏尖，整形成水滴状
用割刀在中间割一个口子，放入蒸屉中盖上盖子发酵至二倍大
发酵至差不多二倍大就开始煮开水，取一个面团用圆形模具按压一下底部，按出一个弧形（瓶盖也可以）
水开后上锅蒸10分钟，关火焖5分钟