紫薯仙豆糕(
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紫薯洗净、去皮
切小块，蒸熟
把蒸好的紫薯碾成泥，加入炼乳，拌匀
在容器中打一个鸡蛋
倒入白糖（建议用糖粉，更容易化开）
搅拌均匀
倒入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌，和面
揉成光滑面团
把面团分成9份，紫薯泥也分成9份
把紫薯团压平，加些奶酪
紫薯把奶酪包起来，再用面皮把紫薯包起来
整理成方块形状
平底锅上刷少量油，小火煎
将小方块6面煎熟即可（每面大约煎45秒，根据锅和火候的不同调整，勤翻面）
这样，香喷喷的爆浆紫薯仙豆糕就做好了，满满说最少三块起步，好吃极了~
趁热吃口感最佳，里面的芝士还能拉丝
