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#秋天怎么吃#香辣田螺(2/9)
主食材备好；
热锅小火入油，入豆瓣酱煸出红油，放入拍扁的蒜煸香；
入花椒、八角、香叶、辣椒煸炒2分钟；
入洗净的田螺，转中火翻炒；
入花雕酒翻拌均匀；
入温开水，入食盐、糖，转大火3分钟；
收汁，关火起锅。
香辣惹味儿的田螺就好了，备几瓶啤酒，持一根牙签，尽情开嗦吧。
螺肉劲道弹牙，香辣诱人，好吃到停不下来。