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秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#(
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准备食材,如果没有熟蛋黄也可以不放,我是其它做食谱生下来的,刚好派上用场。
秋葵洗干净去根焯水,锅中加入水烧开,下秋葵焯水30秒捞出过冷水。
北豆腐切块。
冷水下锅焯水,烧开后煮1分钟捞出。
起油锅,加入蒜末炒香,再加入熟蛋黄铲碎。
倒入焯水的豆腐。
加入生抽,蚝油,老干妈辣酱。
按个人口味加入盐,轻轻翻炒均匀,加入半小碗水,烧开。
再加入秋葵,熟虾仁,胡萝卜片,小火炒1分钟关火出锅。
盛出装盘。
简单快手家常菜,秋季养生食谱。
营养均衡的一道家常菜。