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白色恋人饼干(2/11)
黄油室温软化至手能戳动，加入20克糖粉
打发至絮状发白
倒入淡奶油搅拌均匀
过筛低粉和奶粉用刮刀拌匀
蛋白加10克糖粉打发至有尖角状态
取一半打发好的蛋白和面糊混合，翻拌均匀
再加入另一半蛋白继续翻拌均匀
装入裱花袋后挤到学厨烤盘上
放入预热180度的烤箱烤10分钟至边缘金黄，放凉备用
巧克力切碎隔水融化
装入裱花袋挤在饼干上，盖上另一片饼干就好啦