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#秋天怎么吃# 排骨饭(7/13)
准备食材:排骨400克左右,大米一碗,玉米豌豆粒半碗,葱姜段少许,盐3克,酱油,老抽少许料酒一勺。
排骨冷水下锅,加料酒后煮一个开锅,去除浮沫和杂质。
排骨盛出备用。最好选择小肋排,容易煮烂,而且肉更嫩
大米淘洗干净,倒入巧釜脱糖饭煲内,加玉米豌豆粒。
锅里到少许的植物油,葱姜爆锅,放入排骨翻炒。
加适量盐,在倒入少许的酱油,老抽,上色,可以多加点酱油老抽,因为一会煮饭时候会脱糖冲洗,颜色会淡一些。
炒好的排骨也一起放入饭煲内,水漫过半截排骨就行。
选择脱糖饭,口感东北米,焖煮50分钟。中间会听到饭煲冲洗米的声音,米浆会漏到下面的接水盒里。
时间到后开锅,闻着就好香啊!排骨很烂,米饭颗粒分明,经过脱糖吃着更健康了
盛到碗里开吃吧,这样一碗有料的排骨饭,就是没有菜也能吃两碗,而且经过脱糖吃多少也不用担心长肉,糖分吃多了。
白米饭吃着太单调,不如做这个排骨饭试试吧!
用脱糖饭煲做的米饭吃着更健康哦!
秋天吃点肉,可以更好的储存热量,抵抗秋寒。