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乡巴佬豆#秋天怎么吃#(2/7)
黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮可以不浸泡
锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮至熟
煮好的黄豆捞出备用
准备好其他食材，我这次用的是螺旋藻酱油，个人认为海鲜酱油更好
锅中加入酱油，下入煮好的黄豆和白糖大火烧开
文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可
出锅，看着是不是特别有食欲，乡巴佬豆也是我家常吃的小菜，非常好吃。