《高阶菜谱》红烧澳洲牛肋肉(
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牛肋肉洗净切块。
锅中热油,放入姜片、八角、桂皮、香叶爆香,放入牛肉块,炒至变色,淋入料酒,加入太太乐原味鲜特级红烧酱油和糖炒匀。
加水没过牛肉块,大火煮开,转小火慢炖至牛肉酥烂,改大火收汁即可。