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艾草馒头(
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艾草是自家种的,简单清洗一下就好了
热开水烫煮艾草加入少许小苏打,捞起,破壁机打汁
不用过滤,直接艾草加上酵母粉,搅拌一下,加上面粉和面
这个和面太考人的手力了,摔和打,其实也是很好的发泄方式(发酵过程中)
一次发酵完成,排气,滚圆静止15分钟,造型
热水,大火蒸15分钟
艾草馒头(健康)