把除了黄油和蔓越莓干以外的东西全部放进和面机，牛奶不要一次加完，慢慢加根据面团的湿度加，和面的过程中如果特别黏，可以适当加一点高筋粉再继续和。
大致和成面团以后，加入切成小块的黄油。
黄油在准备材料的时候就拿出来，到现在就刚刚好软化了～加入黄油后厨师机再继续和面15分钟。
然后可以拉出这样的手套膜就可以了。
我是一只手拉一只手拍照，所以破了，拉的时候轻一点慢慢拉，如果和面很久也拉不出薄的手套膜，也没事的。
和好的面团揉成光滑的一团放在盆子里，盆子用保鲜膜包好，发酵。发酵到差不多2.5倍大，摸起来感觉轻飘飘的像棉花糖的手感，在中间按个洞不会回缩就可以了。
用保鲜膜包住主要是防止面团表面干燥。
面团按压排气以后，就是把发酵好的面团压扁，然后分成两份。
一份擀成长条薄片再切成三条卷成圆的细条，然后像编辫子一样编成麻花辫，放进磨具里面就可以了。如果长了也没事挤挤。
另外一份擀成薄片以后分成六份，然后上面放切碎的蔓越莓干卷好，依次放入磨具。
蔓越莓干，事先用水泡一下，切碎。
然后面包放入烤箱发酵模式一个小时，烤箱里放一小碗水保持湿度。烤箱没有这个功能的，在烤箱里面放一碗开水也可以，
奶酥做法：黄油10克、低筋面粉20克、糖粉10克。全部放入一个小碗然后用手捏，把黄油和面粉慢慢捏碎到一起，最后变成一小颗一小颗面疙瘩。
蛋液：一个鸡蛋打匀。
发酵好的面包拿出来先刷一层蛋液，然后再撒一层做好的奶酥，烤箱180度25分钟，预热三分钟以后把面包放进去烤就好啦……
从磨具里拿出来放在架子上晾凉～
表面我还撒了一点杏仁片，没有的可以不放，奶酥香脆面包柔软，超好吃，卖相也好看。
