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消耗淡奶油最佳伴侣——淡奶油吐司(
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先将液体部分食材倒入厨师机中(淡奶油、牛奶、鸡蛋、白砂糖和盐)
倒入粉类(金山日式吐司粉、酵母粉)
厨师机中档揉至成团且能够扩展出光滑不易破的面团膜即可
将面团放入大碗中用保鲜膜盖好室温发酵
发酵至面团2倍大,中间用手指戳一个洞不会有明显回缩即可
将面团三等分排气松弛10分钟
松弛好的面团用擀面杖擀成牛舌状
从上往下卷起成圆柱面团
将3份面团放入模具中
烤箱中放入一碗热水温度40度发酵60分钟
面团发至9分满即可烤箱预热
面团表面盖上锡纸,烤箱180度预热3分钟,烘烤45分钟