秘制烤鸭(
3
/6)
光鸭开肚腌制12小时! 腌料:五香粉、盐、姜丶白糖、料酒!
吊起凉干,皮涂上麦芽糖、醋! 涂末两次凉干身!
翼尖用锡纸包裹好,防止烤焦!
烤箱预热5分钟! 放入鸭子,中层上火190度,下火185度 烤制时间45分钟! 中间注意观察,以防烤焦
取出冷却!
冷却后砍件装碟!