南瓜蛋卷(8/10)
南瓜去皮、切大块,去瓤
待蒸锅上汽后,放入切好的南瓜,盖盖蒸20分钟 *蒸南瓜时间根据南瓜切的厚薄,可做适当调整。
取出南瓜,加入少许细砂糖,用勺子压成细腻的南瓜泥,自然放凉
另起一碗,加入200g低筋面粉、2个鸡蛋和少许盐,一边加水一边搅动,直至搅成稀面糊
往上一步的稀面糊中,加入少许植物油,搅拌均匀
往不粘锅上放入1大勺稀面糊,摊成薄面饼
摊完一面,用硅胶铲轻轻沿边缘刮开,取出薄面饼,将另一面摊入
往上一步摊好的鸡蛋面饼,抹上一层南瓜泥,均匀地铺满
从一边卷起来,一直卷到边缘,再用手整理好,切成小段
噔噔!可爱又好吃的南瓜蛋卷就做好啦~