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蜜汁鸡腿盖饭(宝宝辅食)(1/10)
为了让鸡腿更加入味更容易熟,用刀沿骨头纹理切开,无需剔骨,撒适量海盐(普通盐也行),给鸡腿按摩数下,放上切好的姜片,腌制十分钟以上。
小碗中加入一勺蜂蜜、一勺酱油、少许清水(不过敏的情况下还可以加一勺料酒去腥)。搅拌均匀。
使用不粘锅,无需倒油,将带鸡皮面朝下放入,小火煎。
翻过来煎另一面,煎至两面都成金黄色。
倒入拌好的酱料,开大火,倒入半碗开水(最好刚好没过鸡腿)
沸腾后,加盖转中小火,继续煮十到十五分钟。
开盖开中大火收汁,不要收干,留些浇汁用。
另起锅烧开水,加盐加油,白灼西兰花
盛好米饭,放上鸡腿,西兰花,然后浇汁。
成品,宝宝吃光光。