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#秋天怎么吃#孩子放学零食不用愁,做个红豆小酥,又萌又好吃!(
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黄油软化后,加入糖粉,用手动蛋抽,打发到光滑。
再将鸡蛋液分两次加入黄油中,再继续打发至鸡蛋液被完全吸收之后才能加入第二次。
筛入低筋面粉,用硅胶刮刀,翻拌到没有干面粉。把拌好的面粉分成两个相对相等重量的面团,再擀成长条形。用擀面杖,将面团擀成长度和宽度相等的长条形,放入适当的红豆馅。
将另一块面片,轻轻地卷起来,再覆盖到面片上。
最后揉成圆柱形。切成小方块,大概1.5厘米宽。烤箱180度,烘烤5分钟后,取出刷一层蛋液,再撒上芝麻。
再继续入烤箱烘烤20分钟,就可以啦!
成品图