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#秋天怎么吃#星球巧克力蛋糕(4/13)
巧克力隔水融化,用刷子沾少许在半球模具里画漩涡形
再用调成浅粉色、深粉色的巧克力层叠的刷在模具内
花纹完全凝固后,倒入少许白巧克力,滚动,均匀覆盖模具内,冷藏10分钟。
冷藏之后,再倒入白巧克力,这时由于冷藏的原因,白巧克力很快凝固,一定要快速旋转模具,使巧克力均匀的覆盖住模具内壁。
冷冻20分钟,取出倒扣,轻震,巧克力就脱模了
取一个半球坐在碗上,方便操作
底部铺一层蛋糕胚 因为没有6寸蛋糕胚,我用的8寸蛋糕胚修剪的
挤入一层奶油
一层水果
再铺一层蛋糕胚,表面挤上一层奶油,抹面,装饰卡通摆件饰品。
烤盘加热,把另一个半球放在烤盘上融化,趁热扣在装好蛋糕的半球上,使两个半球合为一体。
合并之后,如有缝隙,可以再用一些融化的白巧粘连一下
放上白色的巧克力星轨装饰 用巧克力把星球蛋糕沾在蛋糕托上,就完工了… 也可以像我一样,用小串灯装饰,很有星空的感觉…