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日本传统小吃【樱花水信玄饼】(8/8)
准备好全部所需原料。
盐渍樱花提前用温水泡开洗净，尽量多洗几遍，冲掉盐分，泡在清水中备用。
准备纯净水250g，细砂糖25g，混合放入锅中小火加热至沸腾。（没拍图）
加入白凉粉，继续小火加热，并不断搅拌至完全融化。关火，倒入量杯中稍降温。
将浸泡的樱花放入模具，把量杯中的白凉粉溶液倒入模具中，可以用筷子或牙签调整花瓣的造型。盖上另一层，可借助漏斗继续把圆形模具填满。
放冰箱冷藏2小时，也可室温冷却，待完全凝固即可脱模。
晶莹剔透，颜值爆表。
可搭配黑糖浆、黄豆粉食用。