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#秋天怎么吃#蚝油炒蛏子(2/16)
主要材料，蛏子提前吐沙洗干净，外壳轻轻刷一下，去掉不表面泥沙
青红椒洗净切块备用
锅内煮开水
放入蛏子，加入少量油盐，料酒去腥
切好姜片，蒜块
蛏子打开壳后即可捞起过一遍清水
另起一锅烧热油
下姜蒜块炒香
继续加入青红椒翻炒
最后加入蛏子
加入蚝油
接着加入酱油，少量的盐，调味
翻炒均匀即可出锅！
成品图1
成品图2
成品图3