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#秋天怎么吃#金沙奶黄山药奶酪(11/12)
咸蛋黄烤熟压碎过筛备用
奶黄馅的制作请参考我的另一篇食谱，自来红月饼里的奶黄馅做法，唯一不同的是在开始炒的时候加入咸蛋黄末
最后小火熬制成团即可
山药蒸熟捣成泥加入蜂蜜和软化的黄油拌匀，冷冻一小时备用
白色桃山皮和金色桃山皮混合成团分成40克一个，金沙奶黄馅分40克一个，山药泥分20克一个，金沙奶黄包裹山药泥收口揉圆
桃山皮擀成圆饼包裹包好金沙奶黄，收口揉圆
压入模具
倒扣即成，冷冻一小时
切开享用
美味
有趣
好玩又好吃