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#秋天怎么吃# 温润清新的味增杂菌豆乳锅(1/18)
还记得花雕鸡饭里我们剃下来的鸡腿骨吗？这里就能用上咯～先将鸡腿骨浸泡在清水中（分量外）半小时至1小时。然后洗净血水后沥干备用
洋葱去皮切大块，生姜切两片备用。
鸡胸肉切薄片备用
豆腐擦干水分
有条件的用火枪把豆腐表面炙烧至微微焦糊，这样能使豆腐更吸味儿也更不容易在煮的过程中煮烂掉。切块儿备用。
升降电火锅的下层中放入500ml清水，放入洋葱，鸡骨和姜片大火煮开
然后转文火加盖焖煮半小时。
白味增用一些熬好的汤先化开
然后倒入熬好的鸡汤中
再在汤中加入一汤匙生抽
将自己喜欢的蔬菜和菌类，切片的鸡胸肉和切大块的豆腐排在升降电火锅的上层蒸架中
按一下上升/下降按钮
升降柱子就升起来了
放入摆好的蒸架。再摁一下上升/下降按钮
食材就浸没到汤汁里了。是不是很方便，所有食材一目了然，绝对不会消失在汤汁里。汤汁中的配菜也不会被误食，汤汁越煮越香，越涮越浓郁。加盖用中大火煮至所有食材成熟。
关火后倒入豆乳。这样豆乳就不会因为过度加热而结块
撒上分量表中的盐和黑胡椒，就可以开吃咯～
我不客气咯～