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手撕茄子(9/9)
准备三根茄子洗净，葱小米椒洗净，蒜去皮
将茄子切成两段冷水上锅蒸15min
用筷子扎一下软了即可出锅
将蒸好的茄子全部撕好备用
小米椒葱蒜切成小段装在碗中加入两勺白芝麻两勺辣椒粉
锅中倒入油至油热
将热油倒入调料碗中然后加入两勺生抽一勺蚝油半勺的鸡精和盐搅拌
然后把拌好的调料淋到茄子上
最后用筷子拌一拌就好了