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#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷(11/19)
玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀
加入鸡蛋中搅拌均匀
筛入低筋面粉拌匀
搅拌至顺滑无颗粒状态
蛋白加入柠檬汁低速打发至有粗泡状态，加入三分之一糖
中速打发至粗泡消失，加入三分之一糖
高速打发至有纹路状态，加入最后的细砂糖
继续高速打发至拉起打蛋头有弯勾状态
分三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
倒入烤盘中，左右轻轻摇晃至平整
放入预热好的烤箱中层，170度20分钟
淡奶油加糖打发至硬性
加入奥利奥饼干碎打发均匀即可
蛋糕出炉撕掉油纸，冷至温热，切掉四边，抹上奶油
卷起来放入冰箱冷藏半小时定型
好吃到停不下来
咸甜口味
来一块