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心型裸蛋糕(2/8)
将模具中抹上一层黄油防粘。
蛋黄蛋清分开两个干净无油的盆。蛋黄加入奶，玉米油和一半的糖搅匀。
筛入低粉和可可粉翻拌均匀。
蛋清加入一半的糖搅打至硬性。
分三次加入蛋清在蛋黄液中，最后一次倒在蛋清盆里搅匀。蛋糊均匀倒在模具里，轻震平。
烤箱180度预热烤25分钟左右，五个盘一次放不下可以分两次烤。 取出晾凉将蛋糕倒出模具。
蛋糕片要晾凉后再抹奶油。
奶油座冰水搅打即可，一层层抹，是抹是挤按自己喜欢了，裸蛋糕就是这么任性。