清蒸多宝鱼(
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多宝鱼一定要买新鲜的
将鱼清洗干净
洗干净的鱼切花刀抹少许盐放料酒生抽腌制20分钟
腌制好的鱼放开水锅里蒸15分钟，蒸好后放上点缀，锅里放油待油烧热倒入鱼盘里蒸出的水和蒸鱼豉油放少许糖提鲜，起锅倒在鱼上即可
