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#秋天怎么吃#一吃就上瘾的糟毛豆(4/10)
准备新鲜的毛豆 挑饱满的清洗干净 剪刀剪去稍扁的一头。方便浸泡时入味。
用厚底锅，加清水煮开 ，水量要盖过毛豆 ，加一勺盐 ，放入毛豆煮至毛豆变色 ，再次水开 ，盖盖转小火焖煮5～6分钟。
煮至这样就可以了 ，捞出沥干水分
放入预先备好的冰水中 放至凉透 （过冰水是为了让毛豆保持绿色）
将一包糟卤到入玻璃器皿内
加入适量白糖 二勺鱼露 按自己口味用矿泉水调咸淡（糟卤和鱼露多是咸的）
将冰水中浸泡的毛豆捞出沥干水分放入糟卤中 盖盖 放冰箱冷藏二小时以上。浸泡一夜更入味
美味糟毛豆 吃了还想吃～
诱惑到你了吗？ 很方便哦 ！
成品