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火龙果奶酪包(12/17)
除黄油，蔓越莓干之外其他的材料都放入搅拌桶中
揉至扩展阶段加入黄油，蔓越莓干
揉出手套膜
第一次发酵28度，湿度75，发酵60分钟
发酵好后的面团戳孔不回缩
分成两个面团，排气揉成椭圆形，盖上保鲜膜醒15分钟
排气，压成长方形
中间挤入奶酪馅（奶酪馅的做法：奶酪软化➕白砂糖搅拌均匀即可）
对折包好，一定要捏紧噢……不然馅料都在外面了
卷起来，进行二次发酵30度50分钟，湿度70
发酵好的面包
烤箱预热180度15分钟，在面包上剪几个口子，撒上干面粉
成品
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