很多四川的朋友说，你吃的这不叫火锅，其实吧，火锅还真不是非得巨辣无比，很多地方的人不爱吃那么辣，不是生在山区，也不需要大量的排汗吖，除湿吖，例如我们天津就干燥得很，所以，这次我家就用了番茄的锅底，孩子吃也非常的适合。
那么吃火锅最必不可少的就是羊肉片了，说起火锅，我们天津应该叫它涮羊肉，铜锅，羊肉，白菜，粉丝，麻酱，韭菜花等，这就齐活了。后来才流行的吃各种蔬菜，鱼豆腐，肉丸子等配菜。
后来才流行的吃各种蔬菜，鱼豆腐，肉丸子等配菜。我们家最爱吃的就是这个蟹子小包，记得在吃关东煮的时候，它也要3块钱一个吧，太贵了，还是自己吃的经济实惠，最近几年又新出了那个蟹柳，比蟹肉棒还美味，当然少不了的是女儿爱吃的紫薯丸子和鱼豆腐！
这次没有使用大虾，而是用了虾仁，我们将它事先用料酒和白胡椒粉泡好，去除腥味。
各种菌菇，每次都是让孩子，自己去挑选她喜欢吃的种类，这样吃的时候，也不会挑食，孩子多吃菌菇身体棒！
蔬菜每次少不了的就是生菜了，这次又加上红苋菜，感觉比茼蒿还好吃呢。
万事俱备，只欠东风，解锁火锅新技能的臻米升降火锅，就是今天的主角了。
我们锅中放水，点开始，水煮开后，加入自己喜欢的锅底，再次煮开即可开涮啦！
调料我们可以使用购买的火锅蘸料，告诉你一个秘诀，加上一勺麻酱拌匀，更好吃！
加入喜欢的食材后，煮开，我们点升，食材就会被托起，这样不用筷子在锅里面搅来搅去也找不到自己喜欢吃的东西了。
大家吃火锅必不可少的食材是什么呢？欢迎评论区告诉我~
