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#秋天怎么吃#老卤木耳腐竹红烧肉(1/21)
首先我们准备好所有食材
腐竹提前浸泡（至少两小时以上）
木耳提前泡发（至少两小时以上）
猪肉洗净之后切成小块
生姜去皮洗净之后切成片
锅内煮适量清水，猪肉冷水下锅
并且加入姜片和适量料酒，煮5分钟
这期间我们来处理其他食材，泡好的木耳去蒂洗净之后撕成小朵
泡好的腐竹稍微冲洗一下之后轻轻挤干水分，剪成合适的段
猪肉也差不多煮好了
捞出，用流动水冲洗干净表面的浮沫
控干水分之后放入高压锅
加入木耳
加入腐竹
加入适量老卤
搅拌均匀
盖上锅盖，大火开煮
待高压锅气阀上升，转小火，继续煮25分钟
时间到，搅拌均匀，即可
装盘，非常好吃，猪肉入口即化
成品图