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#秋天怎么吃#玉兔烧菓子✨(10/11)
将蛋黄和蛋清分离，打散蛋黄后倒入炼乳里搅拌均匀。
筛入面粉和泡打粉搅拌，用网筛可以去除杂质喔~
揉面团，完成后放入玻璃碗盖上保鲜膜冷藏半个小时。
将豆沙馅分成10g的小球
发酵好的面团分成20g的球，擀成四周薄中间厚的小圆饼。
像包生煎包一样把豆沙馅包在里面。用虎口轻轻旋转捏紧，收口向下按压。
捏出兔子的身形和耳朵形状。
用剪刀在耳朵处剪三分之一，做出竖起的兔耳朵。
用巧克力酱或者咖啡粉点出眼睛。
放入烤箱，180度烤20分钟就可以啦～
一口咬下去软糯酥甜，不会腻味哦～