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#秋天怎么吃#金针菇墨鱼丸子汤(3/16)
首先备齐所有的食材。
金针菇洗净后，用刀切掉根部后焯一下水。
番茄洗净后，用刀切成小块，葱姜切丝。
锅烧热后倒入花生油，爆香葱姜丝，加入番茄块翻炒均匀，倒入生抽调味调色。
再加入花椒粉增加口感。
大火继续快速翻炒至番茄变软后，锅中倒入适量的清水，加入墨鱼丸子。
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
大火煮沸后，继续煮至番茄软烂入味。
这个时候放入提前焯过水的金针菇。
大火煮沸后，加入洗净的青菜。
加入鸡精调味。
再倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。
大火煮沸后，再煮1分钟。
这个时候就可以关火了。
好吃又营养丰富的金针菇墨鱼丸子汤就出锅咯，每次都会吃撑。
成品一