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自制的辣椒酱(3/11)
洗净、凉干、切蒂、切小块、去籽
姜、蒜最好切成碎沫
放入搅拌机中打均匀
倒入干净无水的器皿中
放入花生米（可压碎）
放入冰糖碎沫
放入黑芝麻一起搅拌
花椒、桂皮、干辣椒、洋葱放油锅中炒出香味，淋在拌好的辣椒上（上一步）
灌到消毒好的空瓶子里
压实，上面倒入香油
最后一步封口，放冰箱冷藏，够全家吃半个月左右。