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香辣蟹(10/12)
花蟹用小刷子洗净，对半切开。 最近的花蟹膏都好多的！
花蟹全部准备好，把姜切沫，大葱切段，小葱切段备用。
开始热油 （这一步是将螃蟹油炸至断生，所以油量需要多一些）
放入螃蟹油炸，直至断生。
这是全部炸好的哟～
锅中放入底油，放入姜末葱段爆香
放入小红椒爆香
淀粉加水搅匀备用
放入螃蟹翻炒，加入料酒（2勺），生抽（4勺），这道菜是为了吃螃蟹的鲜美，所以不用再多加盐了！
炒熟后放入小葱和淀粉水勾芡，翻炒均匀后出锅！
真的超级超级好吃啊啊啊啊啊！
螃蟹超级肥美！